Ratafia

Ratafia de Bourgogne

Apéritif typique de la Bourgogne


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Présentation

Cet apéritif régional est l'alliance du jus de raisin frais et de la Fine de Bourgogne (eau-de-vie de vin). Il titre 17,8°.
Elevage : en fût de chêne pendant 24 mois

Dégustation

robe ambrée et nez complexe aux notes sucrées et boisées...du velours en bouche!

Accord mets vin

Apéritif recherché, les fins gourmets aiment également le servir en accompagnement de foie gras ou de melon avec de fines tranches de jambon cru. S'apprécie aussi au dessert, sur un fondant au chocolat.

Température de service : servir très frais (6-8°).
Conservation : après ouverture, la bouteille se conserve au frais plusieurs semaines.

Conditionnement

bouteille de 50 cl.